六安瓜片瓜片百科六安瓜片产地

创建六安瓜片原产地有机茶基地的优势及思路

时间:2018-10-10 17:11来源:未知 整理:admin
摘要:六安瓜片是我国著名特种绿茶,其单叶制成,不带芽梗,形似瓜子,平整匀净,色泽翠绿,起霜有润,汤色清澈,香气清高,叶底黄绿,滋味醇和,回味香甜的品质风格,在绿茶中独树一帜。50年代被评为全国十大名茶之一。 1982年长沙全国名茶评比会再度评为全

六安瓜片是我国著名特种绿茶,其“单叶制成,不带芽梗,形似瓜子,平整匀净,色泽翠绿,起霜有润,汤色清澈,香气清高,叶底黄绿,滋味醇和,回味香甜”的品质风格,在绿茶中独树一帜。50年代被评为全国十大名茶之一。

1982年长沙全国名茶评比会再度评为全国名茶。随后一度时期,由于产销体制、消费市场变化等原因,六安瓜片市场受到了冲击,产品质量下降,声誉受损。近年来在各级政府的重视和广大茶叶科技工作者的努力下,六安瓜片有了长足的发展和创新,并已成为六安山区人民发展经济,脱贫致富的重要载体。由于六安瓜片产区茶园零星分散,农户管理、初制加工无序,规模化、规范化、科学化水平低,有机茶生产标准监测体系不完善,茶叶质量参差不齐,已不能适应国内外人们日益增强的卫生、安全、营养意识,对茶叶高质、高品味消费的需求。建设发展有机生态茶叶基地是时代的需要,历史的必然。本文就如何创建六安瓜片有机茶基地问题,作一调研。

1创建有机茶生产基地的优势

六安瓜片主产于大别山北麓,淠水上流,齐头山周围的裕安、金寨及霍山县部分地区,方园百余里。其海拔300m以上的诸如齐云冲、柳树冲、油坊冲、红石埂等地,均为优质“内山片”产地,发展有机茶生产具有得天独厚的优势。

1.1生态环境优越片茶产地群山环抱,溪流纵横,林木茂密,云雾环绕。据气象统计资料,属亚热带北部边缘东亚季风气候区,年平均气温15.5℃,≥10的有效积温4800℃以上,年平均降水量1300~1500mm,且分布在茶树主要生长季节3~9月份、相对湿度80%左右,无霜期220d以上,茶区土壤以黄棕壤为主,PH值4.8~5.5,土层深厚达1.5m以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好。森林覆盖率80%以上,茶树常年处于“山高幽谷温差大,群峰竟翠日照短,溪涧纵横湿度高,林木参天水土好”的优越生态环境。

1.2茶树资源丰富片茶产区种茶,制茶历史悠久,产茶距今有二千多年历史,茶树种质资源丰富。据1982年普查:产区主要茶树品种为独山中叶种,俗称大瓜子叶,属椭园形中叶茶,分枝密,发芽整齐,叶色黄绿,叶面隆起,抗旱抗寒力强,产量较高,叶片内含物丰富,同时荒野茶资源很丰富,野茶约占总产量30%,品质优,无污染,对于开发有机茶生产具有广泛的研究和利用价值。

1.3周围无污染源主产地处于大别山深处,相对来说,交通闭塞,人口密度小,自然植被丰富,形成了独特的,较稳定的自然生态体系。加之工业欠发达,而且农业生产基本不用化肥、农药,因此,这里终年空气清新,土壤、水源洁净,无任何污染,为有机茶的生长营造了一道天然绿色屏障。

2发展有机茶生产基地的思路

2.1提高认识,明确目标发展有机茶生产是新世纪茶业发展的必由之路,因此,茶区干群要提高认识。要充分认识21世纪是茶叶品牌、质量竞争时代,由抓名优茶品牌,转向抓有机品牌,是面对国际、国内日益激烈茶叶竞争市场的一个重要营销策略。要充分认识茶叶是山区的主要经济支柱,发展有机茶生产,是顺应国内外市场,提高农产品竞争力,增加农民收入的有效途径。发展有机茶生产是一项复杂的系统工程,涉及到诸多方面,因此,必须上下联动,加强领导,以市场为导向,以基地建设为基础,以科技进步为动力,以抓源头生产为重点,由点到面,全面推开,以推进茶叶的可持续发展。

2.2合理布局,建设有机生态茶园茶树是山区退耕还林,保持水土、保护生态的最优良经济作物。根据我市地形地貌和茶叶生长特点,有机生态茶园建立应“围绕环境建基地,突出特色建基地,依附优势建基地”重点安排在海拔300m以上,生态环境优越的片茶“内山区”。发展方式,可以采取:一是充分利用坡度较小的隙地和退耕地,选用丰产性、适应性较好的本地优良群体品种通过无性繁殖方式,采用等高条栽密植,建立规范化标准丰产茶园;二是本着保护生态的原则,推行传统的林茶间种的方法,通过低产林改造,在缓坡林带,等高栽植茶树;三是大力开发利用现有荒野茶,通过垦植、修剪等措施,恢复茶树生机,提高茶叶产量。

2.3加强科技培训,全面推广有机茶生产管理技术要充分利用各种媒体,采取多种形式,普及有机茶生产知识,提高广大茶农生产技术水平。在实施过程中,重点推广肥料和农药生产管理技术。茶园施肥,选择堆肥、饼肥、绿肥、沼渣等有机肥。茶树病虫害要立足农业和生物防治,通过耕作、排水、锄草、修剪等农业措施,减少病虫发生源;要保护和利用天敌资源,提高自然生物的防治能力,禁止使用一切化学合成农药。

2.4严格卫生质量标准,规范茶叶加工技术六安瓜片采制工艺,全系手工操作,精细而独特。为了防止污染,确保卫生质量,要按照国际国内有关有机茶标准,制定生产技术规程;重点抓好农户采制加工器具和场所的更新改造,改善生产环境,搞好卫生设施,保持整洁、卫生,杜绝生产、储存过程各种污染;大力扶持和发展茶叶加工企业,发挥他们的经济、技术依托作用,引导农户投售鲜叶,实行“公司+基地+农户”的经营模式,改变分散加工状况,提高茶叶质量、卫生、安全水平。全面实现技术科学化,产品有机化,打响六安瓜片品牌的目标。

版权声明:转载本站文章请注明转自www.lagptea.com(六安瓜片门户网)。如果六安瓜片门户网侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理。欢迎加入六安瓜片岩茶500人QQ群③:83631799,群内有来自黄山专业人员为您服务,保证相关六安瓜片的茶叶知识有问必答。

六安瓜片百科
六安瓜片商城