六安瓜片瓜片百科六安瓜片历史

六安瓜片的悠久历史赏读

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
摘要:六安瓜片,六安瓜片的悠久历史你可知道?作为中国的十大名茶之一, 六安瓜片备受大家喜爱,发展至今,历史也是源远流长的,更是丰富了我国的茶叶文化。六安瓜片茶属于绿茶,只要产于安徽省六安市,在秦汉时期,就有关于六安瓜片的记载,唐宋年间,六安瓜片的产

  六安瓜片的悠久历史你可知道?作为中国的十大名茶之一, 六安瓜片备受大家喜爱,发展至今,历史也是源远流长的,更是丰富了我国的茶叶文化。六安瓜片茶属于绿茶,只要产于安徽省六安市,在秦汉时期,就有关于六安瓜片的记载,唐宋年间,六安瓜片的产量更是非常的丰盛。明清年间,有着贡茶历史,时间更是长达有三百年。解放后的一段时间里,六安瓜片还成为了中央军委的特贡茶。

六安瓜片的悠久历史赏读

  早在唐代,《茶经》就有“庐州六安茶”之称;

  据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模。据《六安州志》载:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶甚壮,而味独冲淡……”。

  明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;

  瓜片在清朝初年,被列为“贡品”。据《食品科技》1982年第七期一篇文章介绍:1856年4月27日,咸丰帝的懿嫔(即慈禧)生下了第八代皇帝载淳(即同治)。咸丰帝闻知此事,喜不自胜,便当即谕旨:“懿嫔着封为懿妃”。按照宫中规定,慈禧从此便可享受更高一级的生活待遇。于是,在她的饮食规定中就有:每月供给“齐山云雾”瓜片茶叶十四两。

  有诗叹道:“催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心,谁知侬比莲心苦。”另有一首《竹枝词》描绘了当年贡茶的情景:“春雷昨夜报纤芽,雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹,香风一路贡新茶。”

  曹雪芹《红楼梦》有80多处提及,第41回,妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗,因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑,妙玉说:这水是五年前从梅花上收集的雪,放入瓮中埋在地下,是专门用来烹茶用的。

  新中国成立后,六安瓜片的产值增长了2.7倍,均价提高25%。这些年来,六安瓜片经历了一系列的起起伏伏,目前,六安已拥有天然优质的六安瓜片茶园30万亩,开发出六安瓜片三品十级等系列,年产报品、精品六安瓜片达3万余公斤。现在,金寨县已是全国100个、全省13个重点产茶基地之一。瓜片茶是金寨县的传统保茶,而“齐山云雾”则名占魁首。

  “六安瓜片”有着悠久的历史,底蕴丰厚,文化内涵也是非常深的。各个年间均有关于六安瓜片的历史记载。而关于它的那些美丽诗词也是数不数胜数。李白,陆羽,曹雪芹的作品当中都对其有所提及,可见六安瓜片在茶叶中的地位可见一斑,而在中国文学作品当中也是丰富了作品的内容,地位不可撼动。

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