六安瓜片瓜片百科六安瓜片泡法

六安瓜片冲泡时对水温有什么要求?

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
摘要:六安瓜片的冲泡,中国的茶文化博大精深,有很多人都喜欢研究中国的茶道,尤其是喜欢养生的人更是如此,经常喝绿茶或红茶,具有极好的养生保健功效,六安......

  中国的茶文化博大精深,有很多人都喜欢研究中国的茶道,尤其是喜欢养生的人更是如此,经常喝绿茶或红茶,具有极好的养生保健功效,六安瓜片是绿茶的一个品种,那怎么才能冲泡一杯上好的六安瓜片茶呢?六安瓜片的冲泡对水温有要求吗?

  六安瓜片的冲泡对水温有选择。六安瓜片为绿茶中唯一的片(叶片)茶,茶叶全部由叶片构成,属于较为娇嫩的茶叶,一般来说茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量破坏。

六安瓜片的冲泡

  冲泡六安瓜片时水的选择,六安瓜片的冲泡最好是选择纯净水或者天然水,或者就用自来水。用自来水泡茶时,因为自来水一般都会用用过量氯化物消毒,气味较重,在用自涞水泡茶时可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。

  所以说六安瓜片的冲泡的水温是有要求的,一般80度为宜,温度过高会破坏茶叶的营养成分,而且在冲泡六安瓜片的时候不宜长时间浸泡,否则茶汤容易变黄,口感也会受到影响。希望上述资料能够帮你冲泡一杯更好的六安瓜片。

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