六安瓜片瓜片百科六安瓜片泡法

六安瓜片冲泡方法

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
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  提起六安瓜片,很多人在脑海中首先想到的就是其瓜子形的单片外形,其实,在烘青类的绿茶中,六安瓜片茶叶所具有的香味也是独特的,除此之外,六安瓜片作为名茶的一种,其名声早已经远扬于天下,但是在喝六安瓜片茶的时候,很多人由于对冲泡方法掌握的不当,而使得冲泡的茶叶失去了独有的口感,下面本文就将六安瓜片冲泡方法介绍给大家。

  先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片,这是六安瓜片冲泡方法需掌握的第一步,接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。建议水温控制在80-90度为宜。水温过低无法打开香气,过高则容易将茶底烫熟。润茶的目的在于快速激活茶性。等级高的六安瓜片由于叶片较嫩,润茶的时候建议将杯略倾,水流沿着杯壁置入,并将杯缓缓转动。

六安瓜片冲泡方法

  六安瓜片冲泡方法一般是要冲泡两次的,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。

  在做完了上述的六安瓜片冲泡方法中的相关事项后,大家就可以静待饮用了,一般来讲,在茶水的温度到了不烫嘴的时候,大家就可以小口品尝了,在品六安瓜片的时候,大家最好是缓慢进行吞咽,以便充分的体验到属于六安瓜片所独有的纯正的香味和独特的风韵。

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