六安瓜片瓜片百科六安瓜片泡法

六安瓜片冲泡方法有哪些?

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
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  六安瓜片是我们国家名气非常大的茶叶,也是茶叶中的珍品,如果想要让这种茶叶的口感更好的发挥出来,一定要注意掌握六安瓜片冲泡方法,不管是对于什么茶叶来讲,冲泡时候的技巧都是非常重要的,包括水温的控制、合适的茶具等都非常关键。

  第一步六安瓜片冲泡方法就是润茶:先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味。“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

六安瓜片冲泡方法

  第二步六安瓜片冲泡方法就是领韵:待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。“六安三开”此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与茶香。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

  六安瓜片之所以名声这么大,是因为这种茶叶的口感和品质非常好,但是这些情况也是和六安瓜片冲泡方法离不开的,所以我们在饮用六安瓜片的时候,一定要将它的冲泡技巧掌握住,不可以胡乱的冲泡,以免降低了茶叶的口感和好处。

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