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六安瓜片的冲泡时候对水温的要求

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
摘要:六安瓜片的冲泡,所以六安瓜片的冲泡在时候有些事情也是需要注意的,尤其是水温的注意,所以六安瓜片的冲泡时水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽......

  不管是什么茶叶在冲泡的时候都有些相关的事情需要注意,尤其像六安瓜片这种名贵的茶叶,如果胡乱的冲泡的话,那么就会失去这种茶叶的价值,所以六安瓜片的冲泡在时候有些事情也是需要注意的,尤其是水温的注意,下面我们一起详细了解下。

  六安瓜片为绿茶中唯一的片(叶片)茶,茶叶全部由叶片构成,属于较为娇嫩的茶叶,一般来说茶叶愈嫩、愈绿,所以六安瓜片的冲泡时水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。除此之外,不同地区不同季节的六安瓜片冲泡水温均不一样。一般来说内山明后的六安瓜片适合用80°左右的热水冲泡,外山明后六安瓜片适合用85°热水冲泡,雨后的六安瓜片适合用90°左右的水温冲泡。

六安瓜片的冲泡

  而且六安瓜片的冲泡时最好是选择纯净水或者天然水,或者就用自来水。用自来水泡茶时,因为自来水一般都会用用过量氯化物消毒,气味较重,在用自涞水泡茶时可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。除了这些水之外,矿泉水也可以用来泡六安瓜片,但是口感就明显比不上天然水和纯净水了。

  这些都是六安瓜片的冲泡的时候所需要注意的事情,只有将一些小细节注意到,才能为我们冲泡出更加理想的六安瓜片,同时在冲泡六安瓜片的时候还需要注意茶具的选择和水温的控制,这样就避免伤害到茶叶的品质,提升了六安瓜片的色香味。

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