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茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事

时间:2016-03-18 23:39来源: 整理:
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  六安瓜片是名茶之一,但是有很多对于这种茶名都比较陌生。然而六安瓜片与袁世凯有着一定的渊源,下面就让小编为大家介绍一下,茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事,让人们对安瓜片了解的更多,也让更多人喝安瓜片茶!

六安瓜片与袁世凯

  六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后,六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖,茶叶是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经验的茶农,炮制新茶。于是,有人专采春茶第一、二片嫩叶,精心炒制,炭火烘焙,制成新茶。结果令袁世凯大加赞赏,很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子,素称"瓜子片",以后叫得顺口,就成了瓜片。

  六安瓜片的品尝四步骤

  六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。 闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。

  茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事,介绍到这里。在经过了解后,人们喝尝试喝六安瓜片,在饮用中它会给人们带来一系列意想不到的惊喜哟。六安瓜片中含有黄酮醇,具有抗氧化的功效,在饮用中,可防止血液凝块、血小板成团,从而降低了一些心血管疾病的发生。(编辑:chenyu)

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