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《徽茶-六安瓜片》高清视频介绍瓜片茶史

时间:2018-11-26 14:49来源: 整理:
摘要:看安徽:纪录片《徽茶-六安瓜片》高清视频 六安一带产茶丰富,早在秦汉时期就有产茶的记载,到了唐宋年间,茶叶的产出更加丰富。明清年间,贡茶历史就达300年之久。解放后六安瓜片更是成为了中央军委的特贡茶。关于六安产茶的记载也很多,诸如明代科学家徐光

六安一带产茶丰富,早在秦汉时期就有产茶的记载,到了唐宋年间,茶叶的产出更加丰富。明清年间,贡茶历史就达300年之久。解放后“六安瓜片”更是成为了中央军委的特贡茶。关于六安产茶的记载也很多,诸如明代科学家徐光启的《全书》中就有写到“六安州之片茶,为茶之极品”这样的句子。

明代陈霆其着《雨山默谈?卷九》(1539)称:“六安茶为天下第一。有司包贡之余,例馈权贵与朝士之故旧者”。明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏六安茶》:“七碗清风自里边,每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动,活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品,高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水?重试君漠小风团!”在世面广为流传。其外,明代名着《金瓶梅》、清代名着《红楼梦》均有六安茶记述。

六安瓜片百年的发展史

六安贡茶的历史,始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罢贡后,到清咸丰年间(1851-1861)贡茶制度终结。历经两个朝代几十位皇帝。是历史上十余处贡茶中最长的。

“唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,涤除沉菏……”(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县,可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。

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曹雪芹《红楼梦》有80多处提及,第41回,妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗,因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑,妙玉说:这水是五年前从梅花上收集的雪,放入瓮中埋在地下,是专门用来烹茶用的。

当然,在解放后瓜片茶这种品类的产量激增,均价一路高歌,不过近年来却也有着下降的趋势,潮起潮落,曾经也有一段时间的严重滑坡,不过目前六安地区的优质瓜片茶产量也在上涨,其中的重点产茶基地在全省就有13个,全国来说有100个,瓜片茶是当地的传统保茶,齐山云雾就是其中的翘楚。

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